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白菜の柚子胡椒サラダ

レシピブログさんの本格派ねりスパイスを使ったレシピコンテストに参加中です。
12月初め、この企画に応募したことも忘れていた頃、突然豪華な練りスパイス10本セットが届きました☆12月はなんだか落ち着けなくて投稿が今頃になっちゃいました…


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 *材料
白菜   1/4株
焼き豚  100g
特選柚子胡椒  小さじ2
マヨネーズ    大さじ2
しょうゆ      適量
生姜の千切り  1かけ分 

 *作り方
1.白菜は1センチ幅のざく切りにし、熱湯でさっと茹でて水を切っておく。
2.1の白菜の粗熱が取れたら、焼き豚を加えて混ぜ、柚子胡椒、マヨネーズで和える。
3.最後に醤油を少量回し入れ、生姜を添えてできあがり。


実家の白菜を使ったすごく簡単なレシピです。柚子胡椒がピリッとしているけど、たっぷりの白菜のおかげでさっぱりしています。おつまみにもよかったみたいです。

こちらのコンテストに参加されている方はすごくレベルが高いのでいつも参考にさせていただいています。わたしももっと斬新なアイデアが浮かばいかなぁ…。

「本格派ねりスパイスでおうち居酒屋」レシピモニター参加中☆
# by kazuchihiro | 2009-12-29 20:00 | 料理

我が家のクリスマス

さきっぺ2回目のクリスマス。今年は初めてサンタさんがやってきてくれました。早起きのさきっぺはクリスマスの朝も6時ごろ起床。でも枕元のプレゼントに気づく様子もなく、布団の中でごそごそやってました。
朝ごはんを食べて落ち着いてからプレゼントを開けてみることに☆
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なにかな、なにかな~。


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わぁ、おえかきせんせいや~。
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これってわたしが小さい頃からあったけど、今はカラフルせんせいっていう名前が付いていて、場所によっていろんな色の絵が描けるようになってます。ママのほうがはまってたりして・・・。


我が家のクリスマス_c0164527_18422176.jpg

クリスマスイブのディナー。メニューは、
・クリスマスカラーのサラダ
・カニクリームとバジルのパスタ(ほうれん草の生パスタ使用)
・写真はないけど、手羽先のローストチキン
・ブッシュ・ド・ノエル(コーヒークリーム)
・パパが買って来てくれたシャンパン
・パパが買って来てくれたデニッシュ

最近パパが時々お土産買って来てくれるようになりました。今まではお土産というものを知らないのかくらいのペースやったけど、このごろお土産を待つ楽しみも増えました☆期待はずれに何もなしのときもあるからあんまり待たない方がいいのか…。
パパとプレゼント交換したかったけど、来年に延期ということに。来年はパパのも奮発しよ(^^)v



親戚に不幸事があり、パパは今葬儀に行ってくれています。ほんまはわたしも出席せなあかんけど、さきっぺもおるし家におることに。

そして今から数時間後に帰省します。待ってくれている人がいることはうれしいことです。
# by kazuchihiro | 2009-12-26 18:52 | 毎日のこと

支援センター☆

昨日、昼から急に思い立って、支援センターに遊びに行ってました。昨日はさきっぺが朝からお昼寝してちょうどお昼ごはんの前に起きたので、昼からずっと家にいるもの退屈かなぁと思って、支援センターの予定表見たらぴったり午後サロンの日だったので、午後から行くのは初めてやったけど行ってきました。
午前の部と違って、入園前のいろんな歳の子が遊びに来ていました。2~3歳の子が多かったな。みんなが走り回る中、さきっぺはマイペースに遊んでました。
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途中から滑り台が出されて、みんなの波が過ぎてからさきっぺも楽しんで遊んでました。まだ一人で階段登ろうとはせず、足はかけるものの、次の一歩が出ない感じです。でも抱っこして滑らせてやると声をあげて笑ってました。
ほんまは4時までやったけど、微妙な時間やったから3時半ごろ帰ってきました。わたしはあんまり話し相手見つけられへんかったけど、さきっぺと広い場所で遊べてよかったです。




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洗濯かごに入って喜ぶさきっぺ。子供ってこういう場所好きですよね。わたしもよくおもちゃばことか段ボールに入って遊んだなぁって思いだしました。
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出てこないさきっぺ。






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こないだの土曜日、パパのモーニングにフレンチトースト作りました。甘味はほとんど入れず、食べる時にメープルシロップをかけています。焼きたてのパンで作るフレンチトーストは格別かな☆りんごとバナナのソテーも添えて。りんごは実家から送ってもらったり、近所のお友達にもらったりと大量にあったけど、ちゃくちゃくと消費しています。
あ、写真はないけど、週末りんごケーキも焼きました。パパの忘年会に差し入れ。

他にもクッキーは3日に1回は焼いています。種類はいろいろやけど、菜種油を使って作ることがほとんど。昨日はビスコッティ焼いたらかなり固い。こういうもんやけど、パパはあごが外れるかと思ったらしい(@_@。



もうすぐ帰省。まだまだ全然準備できてないけどそろそろちょっとずつ腰上げようかな
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
# by kazuchihiro | 2009-12-23 08:44 | 子供

注射。。。

おととい、さきっぺの新型インフルエンザのワクチン接種に行ってきました。ほんまはもうちょっと早く打てるはずやったけど、先月MRを受けてしまい少し遅くなってしまいました。この時期、任意も必須も含めていっぱい予防接種があるので、スケジュールを立てるのにもママ友達と話し合ったり保健センターに相談したりして何とか順番に済ませていっています。新型は来月もう一回待ってるからさきっぺがんばれ!!


今週はずっと更新さぼってたけど、火曜日は近くのコミュニティーセンターで月1あるサロンに行ってきました。9月以来やったからちょっと不安もあったけど、ずっとべったりやったさきっぺがかなり行動的になってました。受付のテーブルでずっと次々くる赤ちゃんたちを眺めていたかと思うと、ステージに上がって音楽に合わせて踊る…。知らない子のおもちゃで一緒に遊ぶなど、お友達もびっくりの成長っぷりでした。
帰って来て疲れたのか、ご飯を食べたらすぐにリビングでダウン。
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晴れた日のリビングはポカポカ日差しが入って気持ちいいです。外の寒さがうそみたい。



そして今日は朝から図書館で開かれるおはなし会に、お友達と行ってきました。絵本や紙芝居、スクリーンアニメなどが準備されていておもしろかった~。ここでもさきっぺ、前に進み出ておはなしに注目。初めて行ったけど、スタッフの方がいっぱい工夫されててとっても楽しいおはなし会でした。帰りにお友達の家に寄っておしゃべりして帰ってきました☆






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手作りおやつ大好きさきっぺです(^O^)/




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こないだジャスコでふわふわトップスを買いました。もこもこでかわいい!





週末はパパ、同期の方のおうちで忘年会。わたしも行きたいけど、さきっぺにとったら迷惑な話やと思うのでお留守番です。うらやましい!わたしも息抜きしたいし…。でももうすぐ帰省。奈良で友達に会えたらいいなって思ってます。フフフ、楽しみ(^v^)
# by kazuchihiro | 2009-12-18 14:46 | 子供

黒ゴマスティックとブルーベリーマフィン☆

昨日の朝は、前の日さきっぺと一緒に9時すぎに寝てしまったので4時半から目がぱっちり。ここぞとばかりにお菓子を作りました。

さきっぺのおやつにもなる黒ゴマのクッキーと自分おやつのマフィンです。



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スティックのほうはさきっぺも手でつかみやすかったらしく、ぽりぽりとゆっくり口で溶かしながら食べていました。食べ終わった後は口とフローリングが少々ゴマっぽかったけど…。でもいっぱい食べてくれてうれしかったー☆


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こちらはシンプルなマフィン生地に冷凍のブルーベリーを混ぜたもの。久しぶりにきび砂糖と無塩マーガリンの組み合わせで作ってみました。ブルーベリー最高!!



早起きしたおかげで7時半には一通りの家事とお菓子作り、朝食も終わってぐったりでした。



今日は久しぶりのさわやかな晴れの天気。パパとさきっぺは早くもお昼寝中です…。
# by kazuchihiro | 2009-12-12 09:46 | お菓子